今回は、先週土曜日に行われた、平鹿町の盆踊りの屋台出店についてお伝えします。

地元のお祭りなのですが、お店を出すのがなぜか初めて。なぜ出店していなかったのかは・・・誰もが「？」でしたが、細かい話は抜きにして「もつ煮を売りましょう」という事になりました！

夕方６時半開始なので、５時頃からスタッフで準備に取り掛かる事にしましたが、「あれ？５時なのにもうすでに人がいるね…」という状態。準備中なのに、「もつ煮下さい」と声がかかり、６時頃には４分の１ほど売れててしまいました（汗）

６時半！いよいよお囃子と盆踊りがスタート！
今回は私の住む田中町内の「田中踊り」、小さな町の小さな盆踊り大会ですが、国際大学の方が見にいらしててとても貴重なものだと仰ってました。知りませんでしたが、田中踊りは後継者がいないそうなのです。来年からは、私も踊ろうかなとおもいます！

さてさて、もつ煮の方ですが、一度お求め下さった方がもう一度。また別の人ももう一度。おかわり、おかわり、おかわりの連続。しまいには、自宅から鍋持ってきちゃいましたと言うご近所のお客さんまで…（笑）
結局、２時間半ほどで完売してしまいました。地元の方々に喜んでいただけて、本当に嬉しかったし、楽しかったです。

次回は９月１日（土）、浅舞で開催される「きてたんシェひらかまつり」で販売しますので、ぜひ遊びにいらしてください！

今回は、エコフィード認証制度の検定審査についてお伝えします。

昨年5月から「エコフィード利用畜産物認証制度」という制度が始まりました。これは、エコフィード認証制度により認証されたエコフィードを給与した家畜や家禽から生産した肉、乳、卵、またそれらを利用した加工食品の容器などに、「エコフィード利用畜産物認証マーク」が表示する事ができる、という制度です。（詳細はこちら）

これまでに認証を受けた企業・団体は、まだ数社しかなく、弊社も数か月かけて膨大な資料を用意して参りました。
そして、やっと先日、審査員による視察日を迎えることができました。

これまで様々な企業・団体様の視察を受け入れ、説明や質疑応答を行って参りましたが、さすがに審査ともなると、今までされた事もないような鋭い質問が飛び交いました。とても難しかったです。

しかし、やるべき事はしっかりやっていたので、問題はなくむしろお褒め頂いた点もあって、ホッと胸を撫で下ろしました。色々な意味で汗の出る一日でした。

これからまだ色々な書類の提出がありますが、しっかりと認証を受けることでモチベーションも上がりますし、差別化もできると思います。

マーク付与まで、しっかりと進めていきたいと思います。

今回は、8月2日（木）、3日（金）開催された「アグリフードEXPO 東京 2012」についてお伝えします。

前回の記事にも書きましたが、この度アグリフードEXPOではテープカットのご指名を頂き半纏を着てステージに上りました。端の方かなと思っていたら思い切りステージ中央の方で驚きました。
永島さんの隣りでテープカットをさせていただき、感激でした。

ステージを降りブースに戻ると、飼料メーカー様、薬品メーカー様からは、「ずいぶん目立ってましたね～！」と言われ、（どういう意味でなのかなぁ…）と苦笑い。でもいつも差し入れや応援に来て下さる皆さまには心から感謝しています！今年も本当にありがとうございました。

今年はブースの場所がとても良い位置にあり、昨年の３倍近くの方々からお声をかけて頂き、有意義な商談会となりました！
名刺も２００枚持っていったのですが全く足りませんでした（反省）
アグリフードEXPOの好きなところは、来場者の方も記者の方とも、和気あいあいとお話出来る事です。「１年ぶり！また来たよ！」とブースに来て下さる方もいて、「覚えててくれたんですね！」と嬉しい再開もあったりしました。「来年もここで会いましょう」と言ってお別れするのがアグリフードEXPOでの合言葉のようになっています。

充実した２日間でしたが、「最近、菅与さんの取組み、都市部では結構注目されているんですよ」というお言葉を数社の方からいただいて、嬉しいのと同時に今こそがんばらなければ！と思いました。

そんなこんなで、秋田に戻り、早速商談させていただいた方々と連絡を取り合いお話をすすめさせて頂いております。２日間お世話になった皆さま、ブースに来ていただいた皆さま、本当にありがとうございました。

実は先日まですがよ便りでお伝えしていた「ゴルフコンペ」のお話ですが、「次回は懇親会の料理についてです！」と言っておきながら、その後にアグリフードの記事を書いてしまいました！しかも2回に渡って…。失礼しました(;＾◇＾;)ゝ

3度目の正直という事で、7月19日に行われた第三回虹の会ゴルフコンペの懇親会後編（お料理編）をお伝えします！
と、その前に…今回のゴルフコンペでは、いつもお世話になっているお取引先様、お客様から、たくさんの賞品をご提供頂きました。あらためましてお礼申し上げます！（凄い量でした…）

さてさて、懇親会のお料理の方ですが、今回ご参加の皆様のリクエスト「菅与の短角牛が食べてみたい！」にお応えして、短角牛コースをご用意しました。

短角牛は赤身の味（うまみ）の濃さが何よりの特徴ですので、それを存分に味わっていただけるお料理を提供させていただきました。そして、短角牛は厚切りステーキだけでなく、煮込んでも最高のお肉である事も忘れてはなりません。ご用意させていただいた「短角牛のワイン煮」は肉のうま味をそのままに、短角牛をやわらか～く煮込んだ絶品料理でした。

笑子豚ももちろん、提供させていただきました。今回はモツ煮込みの他に、笑子豚のアジアン風チャーシューが並べられました。口に入れただけでトロ～ッととろけてしまう柔らかさ！アクセントに香草がとても効いていて、夏バテ気味の私の食欲をガンガン刺激してペロリと平らげてしまいました。

ご出席頂いた皆さまから、帰り際に「本当においしかったよ！」と声をかけていただきました。
皆さまには最後まで楽しんでいただけたようで、本当によかったです！また来年もお楽しみに！

平成24年8月2日（木）、3日（金）「アグリフードEXPO 東京 2012」がいよいよ明後日に迫って参りました。

今年のアグリフードは私たちにとってひと味違います・・・。なんといっても、テープカットをやらせて頂く事になったからです！テープカットの時間は8月2日の11：00～11：15の15分。今回、俳優の永島敏行さんの応援メッセージのあとで、永島さんと一緒にテープカットをさせて頂く事になります。感激です。

先日もすがよ便りでお伝えしましたが、今回、菅与の先代（私の祖父）が60年前に作った、菅与の半纏を着てテープカットに望みたいとおもいます。祖父はきっとその姿を天国からあたたかく見守ってくれると思います。それに、自分が作った半纏がこのような形でお披露目になるとは、祖父も思っていなかったでしょうし、天国でも自慢して欲しいです。

半纏に、私たちが込めたメッセージがあります。

　先人の足跡を辿り　そして今
　背負うものは　六十年の軌跡と
　日本の未来　

自給自足がままならない日本。昔のように暮らしていたら何も問題などなかったのでしょう。しかし国の発展、生活の便利さをモノにして行くにつれ、「大切なもの」はだんだん影かたちが薄れてしまったようです。

当社は、『食品リサイクル』、『自給飼料』を土台に、より大規模な資源循環型農業の推進に取り組んでいます。
今、日本が自力で生き抜く力をもつ事は、とても大事な事なのです。また食品リサイクルをとり込んだ資源循環型農業はCO2排出削減に効果的です。試食と商談が中心となる展示商談会ですが、ブースを訪れて下さる方々に、少しでも多くの方にこの事をご理解を頂ければと願っております。

そして…、美味しい菅与の短角牛をたくさんご用意しております（笑）
今回はギフトセットでもご好評いただいた「菅与の元気が出る焼肉のたれ」と「菅与の元気が出る塩麹」を使ってご提供したいと思っております。私たちも元気に、菅与ブースでお待ちしております！

今回も引き続き、「虹の会ゴルフコンペ」についてお伝えします。

前回、「次回は料理のお話で」と締めくくりましたが、「おいおいまってくれ」との声がかかりました。

私は料理しか食べてませんので料理ネタに行く頭しかなかったのですが、肝心の（笑）ゴルフコンペの写真が届きましたので、順序が逆にはなりましたがお伝えいたします。

開催地は、岩手県の「栗駒ゴルフ場」でした。常務も花模様のシャツでビシッと決めてコンペにのぞみました。まだゴルフを始めて間もない常務ですが、だんだん面白くなってきたようで、スタイル作りにも気合が入ってきた模様です。

菅原社長はご覧のように力を抜いた爽やかなスタイルでプレイしていますが、なんと優勝してしまいました・・・。

しかし常務はいったい、いつ練習していたのでしょうか…。スイングもだいぶカタチになっているようで私も驚きました。少しジェラシーを感じます。

この日は見事な晴天、楽しそうにプレイしていますが、かなりの暑さで後半はバテバテのようでした。

その後の懇親会でのビールがさぞかし美味しかった事でしょう。皆さんが余計に盛り上がったのも分かりますね。
皆さんお疲れさまでした！

それでは次回は、料理ネタで行きます！

今回は、先日開催しました「虹の会ゴルフコンペ」についてお伝えします。

　7月19日、恒例となりつつある（株）菅与「虹の会ゴルフコンペ」が開催されました。今年も当社のお取引先様や、社長の友人など70名に参加していただきました。

懇親会のご挨拶は毎度おなじみとなりました、平和自動車社長さんにお願いしました。『虹というのは、場所と場所を繋ぐ架け橋になるものです。そして、この「虹の会」も人と人とを結ぶ架け橋になっていると、いつも感じております。この虹の会では素晴らしい出会いも生まれており、とても感謝しております。』と、大変嬉しいご挨拶を頂きました。

挨拶が終わった後は、盛大に乾杯！すがよ便りでもおなじみの五林坂牧場の松田・高橋も参加し、場を盛り上げました。

今年の優勝賞品は、32型TV！と豪華で皆さん気合が入っていた様子でしたが、いよいよ結果発表の時間となりました。

司会 「今回のコンペの優勝者は……菅与の菅原社長です…」
会場 「え～～～～～っ！！！」

ハプニング発生です。そこで社長の菅原が提案したのが「ジャンケン大会」でした。
ご覧ください、会場の皆さんの気合の入りよう…。
ジャンケンで32型TVが手に入る企画など、どこにもありませんからね…。皆さん目つきがひと味違っていました。

皆さんの日頃の行いが試されたところで、32型TVは、勝者の菅原電装の社長さんへと寄与されました。

長くなりましたので、懇親会のお料理については次回お伝えします。それでは！

今回は、8月2～3日に開催されます「アグリフードEXPO東京2012」についてお伝えします。

　「アグリフードEXPO」は、全国各地で国産ブランドを担い、魅力ある農産物づくりに取り組んでいる農業経営者の皆様や、地元産品を活用した多様なこだわり食品を製造する食品メーカーの皆様が集まる、全国的な展示商談会です。

先日、主催の日本政策金融公庫様から・・・何と、私（有希）にテープカットのご依頼をいただきました。

田舎者の私は日本一大きな農業のステージで、しかも俳優の永島敏行さんと一緒に、テープカットをする事になったんです。嬉しさのあまり震えました。

今回、テープカットには、６０年前に故会長が製作した「半纏」を身にまとってステージに立つ事にしました。菅与の歴史が詰まった一品です。

「結婚式には男衆は半纏を着たもんだ」という話を聞き、私は祖母の家を訪れて半纏があるか聞いてみました。
祖母の家の古い桐箪笥から出てきた、藍染の菅与の半纏。見た瞬間私は鳥肌が立ちました。半世紀ぶりに日の目を浴びたその半纏は、来月、一気に全国のステージでお披露目となります。

私も半纏との出会いで、また新たな思いが生まれ、使命感まで生れました。それから祖父の大昔の写真を探し始め、菅与の歴史にふれ、これを伝えるべきだとはっきりわかったのです。

父も写真を撮る際このように言っておりました。「初めて手を通す。有希（私）のおかげで じいちゃんの作った半纏も日の目を浴びる事ができて良かったし、自分もじいちゃんの作ったものに袖を通せてうれしい」と。
私たちにとって、本当に色々な「重み」を感じる一着なのです。
只今、ポスター等を製作中です。アグリフードEXPO、菅与のブースへぜひお立ち寄りください。

今回は、先日おつたえした菅与の食品リサイクル工場の「ど根性ひまわり」のその後、についてお伝えします。

一度は、カラスに食べられ重傷を負った「ど根性ひまわり」ですが、見事に復活し、開花しました！

写真をご覧ください。
「き、きれい！（・・・・あれ？）」
「き、きれいだな～！（うーん、・・・どこかおかしい）」
「ん、んだな！（・・・何か、違う気がする）」

実は、皆どこかでそう思っていました。
気が付きましたよね。黄色と赤が混合してるんです！去年植えた黄色いひまわりと、赤いひまわりが、交配して生まれたど根性ひまわりだったのです。

しかも続々とつぼみが出てきていて、開花ラッシュの予感。このど根性ぶりには感心させられます。

大雨、強い日照り、そしてカラス！など、たくさんの苦難を乗り越えて、あんなに丈夫にそして元気に咲く「ど根性ひまわり」に、なんだか、みなさん毎日元気づけられております！

今年も菅与の「御中元」の受付が始まりました。今年、新たに加わった商品がありますので、ご紹介させていただきます。

2012年は、『地元のおいしいものと、笑子豚のマッチング』をテーマに、笑子豚をさらにおいしく召し上がって頂けるセット商品を企画しました。

◆ 笑子豚 ステーキセット（塩麹付）
今話題の『塩麹』の登場です。菅与がある横手市は、発酵食品の町と呼ばれるほど、発酵文化が浸透していますが塩麹もその一つです。笑子豚のロースステーキ肉に塩麹を塗って焼くと・・・あら不思議！もともと柔らかい笑子豚ですが、さらにプルンプルンの柔らかさと、お肉の甘みが引き立って…もうホッペが落ちそう！「横手七味会」さんこだわりの塩麹のセットです！

◆ 笑子豚 焼肉セット（キムチ・タレ付）
秋田県南奥地の仙人の村「東成瀬」の「仙人キムチ」と、菅与オリジナル「焼肉のたれ」のセットです！仙人キムチは辛さの他に、コクと甘みがあって本当に美味しいです。食べているとどこかしら魚介の旨味も感じられますね、本格的です！
焼肉のたれは、地元の野菜とリンゴをたっぷり使っており、サッパリとした旨味が特徴。実はこのタレ、つけダレ、揉みダレ、ドレッシング、冷奴まで幅広ーく使えちゃうんです…。ビンを使わないエコなパッケージも菅与のこだわり。汚れにくいので主婦にも嬉しいタレなのです！

◆ 笑子豚 しゃぶしゃぶセット（味噌たまり、とろろ昆布付）
最後に、毎年人気Ｎｏ１の「しゃぶしゃぶセット」ですが、今回は地元でしか手に入らない、幻の味噌たまりの他に、一緒に食べると「激ウマ」なとろろ昆布をセットにしました！「つるっ」とした食感と味噌たまりの旨味が笑子豚と絡み合って・・・「ホッホー！」と叫びたくなります。もちろんミネラルも豊富で、美容と健康を気遣う方にもオススメです！

このセット商品は「送料込」、菅与が「赤字覚悟」での提供品となっておりますので、オール限定５０セットとなっております。日頃の感謝をこめて、皆さまにお届けいたします。
詳しくは、オンラインショップをご覧ください