 
今回は、先日お伝えした「菅与のマミーズキッチン」の第2弾、地域の子どもたちと笑子豚を使ったカレー作りについてお伝えします！ 今回、皆さんにはお野菜とお米を各自持ちよっていただいて、地域の食材と笑子豚のポーク＆野菜カレーを作りました。 笑子豚は臭みが少ないのが特徴なので、食材の旨味をひきだしてくれます。豚肉のにおいがちょっと苦手、固いから苦手・・・というお子さんも柔らかくて臭みがない笑子豚を「この豚肉はおいしい！」と喜んで食べてくれました。子どもたちは感想がストレートなのでとても嬉しいです。 でも、そんな子どもたちからは「この前のチーズ（カッテージチーズ）があったらもっとおいしかったのに！」と言われました。「あっ、そうか！！」と私も納得。チーズを入れたらマイルドになって、もっとカレーを楽しめましたね。子どもたちの柔軟な発想に「参りました～」という感じでした。 お勉強タイムでも、「さてこの豚肉は何を食べて育ったでしょうか！」と質問すると「知ってる！これも食品リサイクルでしょ！」と先に言われ、柔軟で吸収力抜群の子どもたちの頭脳にも「参りました～」という感じでした。 栄養たっぷりで育った笑子豚と、栄養たっぷりの地域の野菜をモリモリ食べて、元気にすくすくと育って欲しいです。 菅与は出張食育も承ります。学校の授業で、子供会で、美味しく楽しく食を学んでみませんか？ |
